Unidade substituiu as embalagens de papelão por caixas reutilizáveis para armazenar e transportar em média 100 mil refeições a bordo por dia
A Emirates Flight Catering apresentou uma nova solução de embalagem que vai reduzir ainda mais os resíduos das suas operações de fabricação de alimentos. A unidade substituiu as embalagens de papelão por caixas reutilizáveis para armazenar e transportar em média 100 mil refeições a bordo por dia. Com essa nova iniciativa ambiental, a divisão economizará 750 toneladas de resíduos de papelão a cada ano, o equivalente a 260.000 m² (65 acres) de floresta madura. Em setembro deste ano, a EKFC anunciou que adquiriu um sistema de energia solar de ponta para as suas instalações, que deve gerar 4.195 megawatts-hora de eletricidade por ano, permitindo que a empresa atenda a 15% da demanda de energia das suas instalações de lavanderia, fabricação de alimentos e acomodações de funcionários por meio de geração de energia renovável. Com isso, as emissões de dióxido de carbono diminuirão em 3 milhões de quilogramas por ano, o equivalente ao consumo anual de eletricidade de 518 residências. Em breve, a unidade começará a construir a maior fazenda vertical do mundo em uma joint venture com a empresa americana Crop One, líder do setor. A instalação de ambiente controlado de 12.000 m2 produzirá 2.700 kg de verduras de alta qualidade, livres de herbicidas e pesticidas por dia, usando 99% menos água do que o sistema tradicional. Sua localização permitirá a entrega rápida de produtos frescos em questão de horas após a colheita, mantendo o valor nutricional dos alimentos e reduzindo as emissões de carbono associadas ao transporte. Os primeiros produtos devem ser entregues em 2020. A EKFC tem um programa abrangente de reciclagem, garantindo que os itens recicláveis, incluindo garrafas plásticas, latas de alumínio e papel alumínio, são separados dos resíduos da cozinha depois de recolhidos da aeronave. A empresa também recicla embalagens de papelão e papel de escritório, dando origem a em novos produtos de papel.
